Des exigences croissantes, des ressources limitées et la pénurie de personnel qualifié marquent le quotidien de nombreux établissements. Thomas Leu, président de la Restauration collective hospitalière et sociale Suisse, parle des défis, de la collaboration et de l’avenir de la branche.…
Depuis plus d' onze ans, Agrano réunit avec YoungStar de jeunes talents de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie et de la gastronomie. Environ 140 apprentis et professionnels de Suisse alémanique y vivent une journée riche en pratique, en échange et en nouvelles idées.…
Agrano propose désormais les mélanges pour Rainbow Cake aussi en set de 5 sachets de 1 kg (5 arômes). Offre de lancement : pour l’achat de 5 × 1 kg assortis, recevez gratuitement 1 kg d’Alaska-express au choix.…
Un entretien avec Silvan Hotz, président de l’Association suisse des boulangers-confiseurs…
Depuis 1949, la Boulangerie Michellod à Verbier propose des pains artisanaux au caractère bien marqué. Avec Artisano, l’entreprise familiale mise sur de longs temps de maturation.…
Ce qui a débuté avec des produits pour l’artisanat boulanger englobe aujourd’hui aussi des offres pour la gastronomie et les boissons. Notre thé froid illustre parfaitement cette évolution et montre comment Agrano répond aux nouveaux besoins de la restauration.…
80 ans d’Agrano témoignent de la profonde transformation de l’entreprise au fil des décennies. Bâtiments, infrastructure et production ont été entièrement renouvelés. Pas à pas, une base moderne a été créée pour répondre aux exigences des années à venir.…
Agrano a été récompensée par Transgourmet/Prodega avec une médaille d’argent lors du Best Partner Award ’25 dans la catégorie Food.…
Agrano lance avec BAKEFORCE une alternative innovante et naturelle aux améliorants de panification classiques.…
Spécialement conçues pour l’hôtellerie, la restauration et les pensions, les délicieuses confitures Darbo naturelles sont disponibles en mini verres attrayants...…