Mit nur fünf Zutaten können Sie unser veganes Fruchtglace ganz einfach herstellen und Ihren Kunden anbieten.
Richtrezept für veganes Fruchtglace
Base Naturae.............................................................................. 250 g
Smuter.......................................................................................... 70 g
Fruchtpüree Ihrer Wahl*............................................................. 500 g
Zucker.................................................................................... 60–120 g
Wasser......................................................................................... 500 g
Total................................................................................ 1380–1440 g
*z.B. unser Fruchtpüree Cassis oder Fruchtpüree Erdbeere
Tipp
Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, die Flüssigkeit zu erwärmen und die restlichen Zutaten erst danach beizufügen. Vor der Zugabe sollte der Zucker mit der Base Naturae gut vermischt werden. Alles zusammen auf 60 °C erhitzen.
Ihr Verkaufsberater freut sich auf Ihre Kontaktaufnahme. Falls Sie ein Neukunde sind, helfen wir Ihnen gerne per Mail verkauf@agrano.ch oder telefonisch unter 061 487 72 00 weiter.
Wir wünschen Ihnen einen erfolgreichen Sommer,
Ihr Agrano Team